Kontakt:
Ristorante Positano
Adresse:
Stampfenbachstr. 6
Telefon:
0041 43 243 76 10
Das sonnenverwöhnte Positano ist berühmt für riesige, aromatische Zitronen und auch sonnengereifter Basilikum, Rosmarin und Thymian prägen die unverwechselbare mediterrane Küche im Sommer Süditaliens. Im Restaurant Positano finden Sie saisongerechte und garantiert frische Küche, von den Jahreszeiten inspiriert.
Im Frühling gibt es Gerichte mit frischem Junggemüse anbieten, wie es auch in den Gärten an den steilen Hängen Positanos zu finden sind. Feine Teller mit grünen Spargeln, wie Spargel-Risotto oder Nüsslisalat mit Spargeln und Speck lässt einem die ersten warmen Tagen nur noch mehr geniessen. Der Herbst beschenkt uns mit feinen Pilzen und Kürbis. Unsere Köche kennen die besten Rezepte, wie Tagliatelle an einer Steinpilz-Rahmsauce, Kürbissuppe oder hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kürbis. Auch Trüffel ist in dieser Jahreszeit sehr beliebt. Frisch über Tagliatelle oder sogar ein Kalbskottolet gerieben.
Weitere Informationen: GO-Italy Artikel